le terme est livelock, "blocage en direct" en d'autres termes.
C'est lié au son, si je me souviens bien, est-ce que tu demandes un boost du son? Si c'est le cas essaye sans...
Sinon un utilisateur a eu ce problème ici : http://www.forum.m4ng.fr/image-vp75923.html#75923
9h avec ffmpeg pour encoder un film de 1h40, c'est effectivement beaucoup sauf si ton PC est ancien et poussif ou qu'il fait autre chose en même temps, ffmpeg est toujours plus rapide que tous les autres encodages.